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2010·第三届北京清真美食文化节9月开幕

柴克俭

2010年08月18日14:47  来源:中国民族报

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  以“弘扬清真饮食文化 促进民族团结和谐”为主题的2010·第三届北京清真美食文化节将于9月10日至9月16日举行。

  本届美食节期间恰逢穆斯林群众的传统节日——开斋节,可谓双喜临门。活动由中国烹饪协会、北京市民族事务委员会、北京市商务委员会支持,北京烹饪协会主办,北京烹饪协会清真烹饪专业委员会等单位承办。活动的宣传口号为“拉动餐饮消费,服务京城百姓”,旨在以美食节为平台,挖掘北京清真餐饮悠久灿烂的历史文化,树立清真餐饮品牌,提升清真餐饮企业综合实力,更好地活跃清真餐饮市场。据悉,将有近百家清真特色餐饮企业参与活动。

  本次活动组委会名誉主任、北京市民委副主任马中璞介绍说,美食节开幕当天,北京市著名的清真餐饮企业将在牛街集体亮相。文化节期间,将组织清真菜点展示、清真名菜名点认定、中外清真烹饪技艺交流、名厨进社区教授清真菜、编辑清真大众菜谱、组织清真餐饮企业推出优惠让利措施等一系列活动。

(责编:汪东亚)
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