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清真食品的国际认证 

2010年08月06日13:13  来源:中国民族报

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  马先生在宁夏经营着一家清真食品企业,产品的销量一直不错,但市场都在国内。前些天,他看新闻报道说,宁夏有16家清真食品企业获得了国际认证,可以和伊斯兰国家开展贸易往来。马先生想了解自己企业生产的清真食品如何能够获得国际认证。

  Q博士:世界上许多国家都有自己的清真食品认证机构,成立于1999年12月的世界清真食品理事会(WHC)是一个世界清真认证联盟组织。谁获得WHC的成员资格,代表着其授予的清真证书在全球通用。例如:伊斯兰教食品研究中心(IFRC)、伊斯兰食品与营养协会、国际HALA(穆斯林可食用)认证体系组织、马来西亚国际清真食品理事会等均是WHC的成员。

  2009年,我国惟一一家清真食品认证机构——宁夏清真食品国际贸易认证中心获国家批准成立,并于2009年3月制定了全国首部清真食品地方标准《宁夏回族自治区清真食品认证通则》,但该中心认证未与国际清真认证接轨,在行业标准、管理和生产规范等诸多方面,与其他伊斯兰国家的成熟市场还有较大差距。

  据有关调查显示,马来西亚的清真食品用品在国际市场上所占的比重最大,其制定的清真食品认证标准相对完善,而马来西亚国际清真食品理事会也是WHC的成员,是全球最具权威的清真食品认证机构之一。为此,宁夏商务厅于今年1月在马来西亚吉隆坡创办了宁夏回族自治区政府驻马来西亚经贸联络处和中国宁夏产品销售中心。今年4月,马来西亚清真认证中心驻宁夏培训部暨马来西亚产品宁夏销售中心也在银川市正式成立,这标志着宁夏清真产业将借此获得进军国际市场的“通行证”。

  如何申请清真食品的国际认证,马先生可以参照《宁夏回族自治区清真食品认证通则》,并到宁夏清真食品国际贸易认证中心、马来西亚清真认证中心驻宁夏培训部等相关机构咨询具体的申请流程。

  

(责编:汪东亚)
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