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《古兰经》明令禁食自死物

单守庆

2010年07月06日14:34  来源:《中国民族报》

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  玉树地震造成了大量牲畜的死亡,截至4月22日,死亡牲畜共40879头(只),其中牦牛27714头,羊13005只,马160匹。有关部门及时加强监管,没有发生食用自死物的情况。玉树是藏、回、撒拉等多民族聚居的地方。不食用自死物,是伊斯兰教经典《古兰经》的明确规定。

  《古兰经》是伊斯兰教的根本经典,在穆斯林宗教生活与世俗生活中具有极其重要的地位。伊斯兰教认为,要保持纯洁的心灵和健全的思想,要滋养热诚的精神和干净而健康的身体,就要对人们赖以生存的饮食予以特别关注。因此,《古兰经》明令禁食自死物:“他只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰的动物。”

  伊斯兰教为什么要明令禁食自死物呢?清代伊斯兰教著名学者刘智认为有两个原因:一是凡物自死必有毒;二是生物均有本然之性和气质之性,本然之性对人生有益,而气质之性由血气而生,为贪恶嗜欲之性,有累于人心。

  在《古兰经》5章3节,对禁食的自死物还有明确所指:“禁止你们吃自死物、血液、猪肉,以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃后的动物,但宰后才死的,仍然可吃。”从这里可以看出,自死物,即“非宰杀物”,是指未按照伊斯兰教法规定宰杀而死的有血动物。《回族文化新论》也论及了自死物的种种情形:用绳子或其他东西勒死的、用棍棒或其他东西捶死的、从高处摔下来或在平地上互相碰撞而死的、二畜搏斗而抵死的、野兽吃剩的或咬死不吃遗弃的。这些非屠宰的动物尸体内,往往潜伏着各种传染疾病,身上有各种感染细菌,粪便里也有害人的毒素,吃了自死物有碍健康。

  包括不食用自死物在内,伊斯兰教有明确的饮食禁令。但是,伊斯兰教的饮食规定,也有难能可贵的宽容之处。《古兰经》指出,在迫不得已的情况下,食用非宰杀物可以不予追究,即凡为势所迫,非出自愿,且不过分的人,“虽吃禁物,毫无罪过”。也就是说,在生死存亡的紧急关头,吃了禁忌的食物也是没有罪过的,是教法特许的。

  可见,伊斯兰教的饮食禁忌,并不是简单地宣布不准吃一些食物,而是区分出不同的情况,以维持教民的生存为最高原则。这种宗教上的宽容精神,对穆斯林有一种心理平衡作用,也有利于民族发展和各民族之间的团结。

  在聚居着藏族、回族、撒拉族等民族的玉树,地震发生的第二天,农业部首批抗震救灾动物防疫工作组和专家组12人就赶到了灾区,及时开展对死亡动物的无害化处理和消毒工作。受灾地区和周边县的兽医部门也组成了应急预备队。此举一是大灾之后防大疫,预防了灾区人畜共患疾病的发生;二是防止不法商贩出售自死动物及腐坏的动物产品,保证了灾区饮食安全;三是传承和弘扬伊斯兰教禁食自死物的饮食文化和宗教文化,体现了民族团结、宗教和谐,受到灾区人民的欢迎。

(责任编辑:常雪梅)
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